Статья рассказывает о причинах возникновения аллергии на кошек, ее распространенности среди населения, а также описывает основные аллергены, вызывающие реакцию. В статье также приводятся симптомы аллергии и информация о доступных аллергенных молекулах для коммерческих анализов IgE.
# Аллергия
В данной статье рассказывается о том, можно ли употреблять морепродукты при аллергии на рыбу, а также о риске перекрестного заражения. Также приводятся источники, где можно найти информацию о замене рыбы и омега-3, а также о вакцинации.
Единственным доступным и клинически доказанным подходом к лечению аллергии на рыбу является отказ от употребления рыбы и использование лекарственных средств. Однако отказ от рыбы создает множество проблем, и его нелегко поддерживать. Различные методы обработки по-разному влияют на аллергенность, а также существуют «скрытые» аллергены рыбы в пище, что представляет серьезную угрозу для людей с аллергией на рыбу.
Пациенты с аллергией на рыбу имеют вероятность перекрестной реактивности с другими видами рыб около 50%. Были выявлены три новых куриных аллергена, ответственных за клинически перекрестные реакции между рыбой и куриным мясом. Хотя клинические перекрестные реакции между разными видами рыб очень распространены, знания о перекрестной реактивности между рыбой и другой пищей все еще ограничены. Была исследована перекрестная реактивность тропомиозина рыб с моллюсками.
Статья описывает различные проявления аллергии на рыбу, включая анафилаксию, поражение желудочно-кишечного тракта, реакции на вдыхание аллергенов и контактную крапивницу. Также рассматриваются факторы, повышающие аллергенность белков рыбы, и случаи сенсибилизации через кожу. Статья предназначена для людей, страдающих аллергией на рыбу, а также для тех, кто работает с морепродуктами.
Рост потребления рыбы привел к увеличению количества сообщений о побочных реакциях на рыбу. Реакции на рыбу могут быть вызваны аллергией, токсинами и паразитами. Аллергические реакции на рыбу могут быть опасными для жизни. Путь воздействия ограничен не только употреблением внутрь, но и при контакте, а также вдыханием паров при приготовлении рыбы. Более подробно про реакции см. на слайдах.
Статья рассказывает о том, что рыба является одним из наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергические реакции у детей и взрослых. Однако, повышенное количество омега-3 жирных кислот в детском рационе может сыграть значительную роль в предотвращении будущего развития атопических заболеваний. Статья приводит данные исследований о распространенности аллергии на рыбу в разных странах и возрастных группах.