Рост потребления рыбы привел к увеличению количества сообщений о побочных реакциях на рыбу. Реакции на рыбу могут быть вызваны аллергией, токсинами и паразитами. Аллергические реакции на рыбу могут быть опасными для жизни. Путь воздействия ограничен не только употреблением внутрь, но и при контакте, а также вдыханием паров при приготовлении рыбы. Более подробно про реакции см. на слайдах.